Saladas... " On the rocks"

Salada de melancia, queijo feta e ervas aromáticas.

Salada de meloa, queijo de cabra curado, cereja de S.Julião, pistachio e azeite de azeitona alentejana.



Saudações frescas e "lights"..

Sabores.....

Vazia grelhada, cremes de cenoura e ervilha, batata rendada, tomate assado com flor de sal...

Risotto de sapateira e cabeça de choco frita....


Saudações com um calor abrasador do sul de Portugal

Um prato no alentejo com aromas da beira...

Lombinho de Porco Alentejano, puré de espargos e azeitona, maça bravo esmolfe e pimento confitado em azeite virgem...

Para provar...

Saudações da coudelaria, num dia de muito calor por terras de Alter

Um doce para os mais gulosos....

Cocktail doce de comer à colher...

Creme de limão, mousse de chocolate, chantilly e pinhão tostado...

saudações docinhas :)

Mais umas coisitas boas... acho eu

Camarão ao alho com legumes salteados e pimentos confitados;
Codorniz no sauté com batata doce e caneloni de alho francês recheado com migas de ameijoa;
Rectangulo de figo, cigarrete de canela e quennelle de chocolate e sorvet de limão;

Entrada "very hot" :)

Queijo de cabra envolto em massa filo, malagueta assada, bouquet de alfaces, vinagrete de citrinos e sal de "chocolate" e "morango"

"Sinfonia de Frutos Vermelhos"

Uma sobremesa simples e com "alguma" boa apresentação